15ヶ月の発酵


老舗、船橋屋のくず餅をいただきました!!

このくず餅、、なんと15ヶ月も小麦でんぷんを
乳酸発酵させてつくる発酵食品でした|д゚)
発酵食品は腸を元気にしてくれる強い味方です><

そんな発酵食品がお菓子にもなっていました(●´ω`●)

こだわった黒蜜ときな粉をたっぷりとつけていただきます☆

弾力のあるくず餅に黒蜜ときな粉がいい感じで絡まって
とても上品な味でした(●´ω`●)はぁ~・・幸せ・・・(´ω`*)


ごちそう様でした(#^^#)