ココナッツオイルで揚げなす田楽を作りました

メインは竜田揚げですが、メインにしても大丈夫なくらい
おススメなのが揚げなすの田楽です


(写真右側)


揚げなすの油はココナッツオイル。
摂っても大丈夫な油を使いヘルシーにしてみました!!
揚げてあるのにさっぱりと食べられる揚げなすに
甘味噌をつけてオーブンへ☆☆

みずみずしさの中になすの香りと甘さ
ネギとゴマも風味もまたいいアクセントになっています^^


これからは夏野菜の季節、暑くなってきたら
みずみずしい夏野菜が食欲をそそってくれそうですね(*´▽`*)